Un clásico de la cocina alemana, su ensalada de patatas.
10 platos que he descubierto viajando
Cuando viajar sorprende también a tu estómago
Rösti, la tortilla de patatas suiza
El rösti es un plato tradicional de Suiza que consiste en una tortilla de patatas ralladas, finamente trituradas o en puré. Se suele servir como guarnición para platos de carne o de pescado, pero también se puede disfrutar como plato principal. En mi viaje a Suiza fue una de las cosas que descubrí de la …
Fideos chinos con pollo y verduras (Chow Mein)
Uno de los platos tradicionales de la comida china son los fideos chinos (noodles), o como se dice en chino Chow Mein (pasta salteada). Los haremos con pollo y verduras que les darán un sabor que hará que quieras repetirlo de nuevo. El nombre del plato nos hace indicar que la estrella del plato son …
La famosa receta de las albóndigas suecas
Si hay algún plato sueco conocido mundialmente ese es seguramente el de sus famosas albóndigas suecas (kötbullar en sueco). Si se hicieron famosas la marca de muebles Ikea tuvo mucho que ver. Hay gente que hasta va a esta enorme tienda sólo a degustar este plato y no ese día no entra ni a ver …
Schnitzel, un clásico austriaco
El Schnitzel vienés es un plato clásico austriaco. Como su música una de las muchas cosas que no dejarás de ver si viajas a este país. Aunque en verdad la primera vez que lo conocí fue en la vecina Alemania, durante mi viaje por Berlín. Y es que este plato ha llegado a miles de …
Dhal de lentejas rojas
Preparar un plato vegano para nada es sentir la sensación de que le falta algo, un dhal de lentejas rojas es un encuentro con una infinidad de sabores. Ya de bien pequeñito me apasionaban las lentejas, ahora las quería degustar de una forma diferente. Desde que descubrí la comida hindú no he parado de probar …
Pollo a la toscana
Si por algo destaca la cocina italiana es por ser la más internacional. Pasta, pizza, lasaña, canelones… conquistan el paladar en millones de restaurantes por el mundo. Saliendo de lo más clásico vamos a enseñaros a cocinar un plato no tan conocido como los anteriores, pero que nada tiene que envidiar, el pollo a la …
Arroz frito con Kimchi
Hay que reconocer que nos encanta la comida oriental, no hemos estado en Corea todavía, pero en un barrio oriental de Seattle un restaurante coreano nos preparo la delicia que os vamos a presentar. Este plato es el arroz frito con kimchi. No tenía ni idea de este ingrediente, el kimchi, el ingrediente estrella de …
Rolex Ugandés – El plato nacional de Uganda
Con la cantidad de posts que hemos escrito sobre nuestro viaje a Uganda no podíamos dejar de presentaros su plato nacional, el rolex ugandés. Una receta sencilla, sana y vegetariana. Como curiosidad, uno de los ingredientes lo que en España conocemos como tortilla francesa, aquí la llaman spanish omelette (tortilla española). Hayyy, me hubiera gustado …